2021酒店质检培训工作计划

2020-12-04

　　2021酒店质检培训工作计划

　　酒店质检员平时的工作有哪些范畴?大家有知道的吗?下面是小编给大家带来的质检工作计划，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!

　　质检工作计划

　　为争上五宾馆，打造符合标准的五星酒店软件环境，我酒店为了适应知识经济发展需要，更好的应对市场经济的挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此计划。

　　现根据本酒店的实际情况制定出2020年员工培训计划，计划分为四部分：一、发动员工自学，二、内部培训，三、外部培训，四、举办各种活动。

　　一、发动酒店内部员工自学

　　全面提高员工文化素质，最为重要的是发动员工自发的去学习。为此，酒店计划从两个方面着手：

　　1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏，积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。

　　2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。

　　二、内部培训

　　内部培训主要分为三种。

　　1、邀请社会上的专家亲临授课。

　　2、请酒店内部各岗位优秀员工授课，讲授工作中实际疑难解答和工作心得。

　　3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划，有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。

　　三、外部培训

　　1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。

　　2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习，不断更新员工和管理者的观念。

　　四、举办各种活动

　　可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛，对比赛结果予以奖励。

　　为保证培训计划的顺利实施及培训质量，将建立相关保障机制。首先，建立培训纪律。要求参加培训者对所受训项目认真负责。其次，对培训人员考核，对参加学习的人员要写出培训心得。由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行记录。作为以后酒店内部选拔干部的依据之一。学习培训的具体负责人要将相关的培训记录进行整理归档，并将资料送人事部备案。

　　质检工作计划

　　1、质检员每日准时参加早例会。

　　2、详细汇报前日工作情况;按规定呈交各项工作报表，及客户反馈信息。

　　3、准备进行日常工作，向主管说明当日工作计划。

　　4、严格按照上级批准的日工作计划(时间、路线、地点)进行日常巡检工作。

　　5、质检员在现场监督工程进展状况，根据公司对施工方面规定的条例进行全面逐项严格检查，如实填写表格，由相关人员签字;发现施工违章、违例、工程质量不符合标准等情况，立即按照相应规定对其工作人员指明，责其整改;后根据现场工作人员违章性质、程度给予相应处罚，并详细记录。

　　6、在工作中按照有关规定办理工程增减项手续，及时送达中期款交款通知单，并带回回执。

　　7、监督并协助施工队办理工程各种验收及手续。

　　8、每日完成日常巡检工作后回公司向上级汇报当日工作内容，提交工作记录，以备核查。

　　9、客户在任何时间因施工或材料问题表示质疑、不满或投诉时，负责该项工程的质检员必须及时采用有效的方式打消顾客的不满，在任何情况下都不允许因自身的失职引发事态扩大。

　　10、每周向主管呈报周工作总结(包括样板间情况)。

　　11、每月向部门呈报月述职报告。

　　质检工作计划

　　酒店工程部的任务是负责酒店动力系统的运行管理，设备设施的维修保养和更新改造，从而确保酒店的格调和营业的需要，堪称酒店的心脏部门，酒店工程部的工作技术性、专业性很强，这就要求工程部的员工既要熟悉酒店的规章制度，又要具备工作岗位所需要的专业知识，熟悉本岗位的所有的操作流程和安全规范，熟练掌握维修操作技巧，要令员工达到这一要求，作为工程部经理就要扎扎实实地抓好部门的培训工作。

　　(一)培训的目的

　　1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训，提高员工的思想境界，树立“顾客至上，服务第一”的意识。这样工程部的员工在工作中才能真正做到文明安全礼貌施工，处处将确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺利进行摆在第一位，高标准、高质量地完成工作任务。附：——么是酒店意识?

　　酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并发展起来的带有职业特征的价值观和职业规范。

　　——酒店意识包括哪些方面?其核心是什么?

　　酒店意识包括：宾客、礼貌礼节、职业道德、整体协调、成本、安全、设备维修保养、自我修养，角色、法律、管理、市场竞争、创新、质量、培训等方面的意识。其中核心是宾客意识。

　　2、使员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任，明白酒店对自己工作岗位责、权、利的规定，以及对行为规范、考勤、仪容仪表等各方面的要求，清楚知道自己的上级是谁和请示汇报制度的具体内容，从而使他们在日后工作中严格遵守。

　　3、让员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范，(需持证上岗的应先培训考取上岗证后，才能上岗工作)，提高员工的技术技能素质。使每位员工对自己负责的设备设施都能做到“四会”：会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。

　　4、当员工面对突发性的设备故障，或紧急情况(如停水、停电等)时，懂得如何第一时间应对处理，从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。

　　5、通过对不同层次的员工进行培训和考核，掌握员工技能水平的情况，在部门内形成多层次的人力资源储备。

　　(二)如何做好工程部的员工培训工作

　　1、领导重视，目的明确，定好培训计划。

　　——作为部门经理，首先要正确认识到培训工作在部门管理中所占的重要地位，重视培训工作在部门内的开展。

　　——根据酒店和部门的经营管理需要，明确各阶段、各层次的培训目的，参考国内外酒店工程部培训的经验，制定适合部门培训工作的长期计划和短期安排。

　　长期培训计划的制定：

　　(1)确定培训的目标;

　　(2)制定培训的方案、形式;

　　(3)安排好培训的时间;

　　(4)做好培训所需费用的预算;

　　(5)定好培训效果评估的方法。

　　短期培训计划的制定：

　　(1)确定目的;

　　(2)有针对性地制定培训计划大纲和期限;

　　(3)定好训练课程表，设计学习的形式;

　　(4)制定控制的措施;

　　(5)拟好考核的题目。

　　2、合理安排员工，落实培训计划

　　明确了培训的目的，定好了培训计划和内容，这只是部门培训工作的基础，要做好培训工作，关键还是要抓好落实。

　　(1)要让员工认识到参加培训的必要性。

　　让员工通过培训，切实感受到自己在思想意识、业务技能、应变能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心应手，在竞争中处于更有利的地位，从而充分意识到培训的重要，意识到企业提供的培训机会，是企业给员工提供的福利的其中一种，使员工参加培训由“要我学”，转变为“我要学”。

　　(2)部门经理要抓培训工作的落实，责任到人。

　　要从培训目的、计划的制定，培训工作的组织实施，培训质量的考核，培训后在实际工作中应用效果的信息反馈，以及根据反馈的信息对培训工作进行改进等全方位进行督导，有关工作及责任要层层落实到人，要长抓不懈。

　　(3)安排员工参加培训要分类、分层次，合理安排。

　　酒店工程部有多个专业工种，每个工种的专业知识，负责的设备设施、操作规范、故障的应急处理都不相同，就算是同一工种的员工，他们的技术水平、处理问题的能力也有高低之分，这就要求酒店工程部的员工培训一定要有针对性，分类、分层次地安排，不能采用大锅饭，走过场的形式，否则只会是浪费时间而收效甚微，同时我们还应注意安排员工培训，时间上要合理，绝不能因培训影响部门的正常工作，给酒店、顾客造成影响。

　　(4)对于培训的效果要进行考核，可以从两个方面进行：

　　一是培训结束时进行考试，检查大家对培训的内容是否记住及理解，考试通过表示该员工可以获取上岗的资格，及接受进一步培训深造的资格。每位员工每次参加培训及考试成绩应记入该员工个人档案中，作为该员工能力评估的依据之一。若条件许可，建议考试成绩与该员工的奖金补贴挂钩，从而进一步起到奖励先进，鼓励后进的作用。

　　二是培训结束后，参加过培训的员工是否能将培训中掌握的技能应用到实际的工作中。应用效果好的员工，证明他能较好地掌握了培训的内容，使自身的能力有了切实的提高，这些员工部门可以重点培养，继续给机会安排深造，逐步将他培养成部门的技术骨干，直至管理人员。

　　3、不断总结创新、完善提高

　　酒店工程部员工的培训工作是不可能常年不便的，随着酒店的发展、部门人员的变动、动力系统运行时间的增加、设备设施的更新，有关对员工的要求、动力系统的操作规范、设备的维修技巧都会出现变更，这就要求部门的培训工作随之进行改进以适应情况的变化，而且现有的部门培训工作本身也可能存在不足之处，作为部门经理一定要清楚这一点，并要广泛听取反馈意见，不断总结学习，组织改进完善部门的培训工作。

　　(三)、酒店工程部培训工作的主要内容和培训方式

　　1、新员工入职培训

　　(1)此项工作主要由酒店的专职培训部分负责。

　　(2)培训内容主要是酒店基础知识，应包括：

　　酒店介绍、酒店基本管理制度(如员工手册、考勤制度、奖惩制度、请示汇报制度、仪容仪表要求等)、酒店意识、礼貌礼节、职业道德、安全与消防、语言。

　　(3)形式以集训、上课为主。

　　2、新员工上岗培训

　　(1)此项工作主要由部门及国家专业技术评核机构负责;

　　(2)培训的主要内容应包括：

　　部门介绍、岗位责任制、岗位纪律

　　上岗专业基础知识(如需持证上岗，则应安排参加国家专业上岗资格证的培训考核，通过考核领取上岗证后才可安排上岗)。

　　岗位工作基本操作规范、安全操作及消防制度、交接班制度。